Men zegt, dat voor ongeveer 25O jaar, gedurende de bezetting van het Shaolin-klooster door Manchu-soldaten, een vuur uitbrak. Hierdoor brandde het klooster volledig uit en de bewoners werden gedood. Enkele vechtkunstexperten konden ontkomen en leefden verder onder valse naam. Een van hen was Ng Mui, één van de zogenaamde vijf ouderen van het Shaolin-klooster. De Boeddhistische non reisde naar een berg die aan de Szechwan provincie in China grensde .Om zich op de vijand te kunnen wreken vond Ng Mui het nodig een vechtmethode te ontwikkelen die beter moest zijn dan het Shaolin-Kung-Fu. (Het gevecht tussen een gewonde reiger en een vos gaf haar de nodige inspiratie.)

Daarna gaf ze dit systeem verder aan een meisje namens Yim Wing Tsun. Het resultaat was een volledig nieuw vechtsysteem ”Het Wing Tsun“(WT). Of dit verhaal zich nu werkelijk zo afgespeeld heeft, is onduidelijk. Eén zaak is zeker; Het WT-systeem werd ontwikkeld om tegen de harde technieken van het Shaolin-Kung-Fu weerstand te kunnen bieden. Hierdoor heeft ze een tegengestelde theorie t.o.v. de traditionele theorieën van de meeste Aziatische vechtkunsten.

Door Ng Mui , aan Yim Wing Tsun en volgende generaties, werd het Wing Tsun als geheimsysteem verder gegeven . Eerst Grootmeester YIP MAN verspreidde het in grotere schaal maar hij weigerde aan niet-Chinezen les te geven.

Grootmeester Leung Ting werd nog door YIP MAN , nadat deze zich al teruggetrokken had van het lesgeven, aangenomen als privaatleerling. Leung Ting gaf het systeem verder aan de Duitser Keith R. Kernspecht die nu, met de 10de Grootmeestergraad, de tweede hoogst gegradueerde WT-man ter wereld is en de verantwoordelijkheid heeft over Europa.

Sifu Krause is de directe Todai (= Kung Fu zoon) van Sigung Kernspecht en kreeg door zijn inzet de verantwoordelijkheid over de Vlaamse Provincies van België. Door Si-Fu Krause ontstaat nu in België een nieuwe generatie WT-beoefenaars die dit uniek zelfverdedigingssysteem, het WING TSUN, mogen aanleren.